1. Egyen kisebb tányérból!
Az étvágyunkat nagyban befolyásolja, hogy mekkora adag ételt látunk magunk előtt. Cambridge-i tudósok megállapították, hogy az emberek többet is esznek, ha nagyobb adag kerül eléjük. Ez minden étel és ital fogyasztására érvényes. Az emberek hajlamosak teleszedni a tányérjukat, és addig nem állnak fel az asztaltól, amíg azt el nem fogyasztották. Ha növeljük a tányér méretét, anélkül eszünk többet, hogy ennek tudatában lennénk. Ugyanez fordítva is működik. Ha kisebb adagot eszünk, ugyanúgy jóllakunk vele, mintha a korábbi nagyobb adagot fogyasztottuk volna el, mindezt a kellemetlen teltségérzet nélkül.
2. Porciózza ki az adagokat!
Az előző ponthoz hasonló elven működik az adagok kiporciózása. Célszerű az ételeket a tűzhelyen vagy a konyhapulton hagyni, és az asztalra csak a tányérba kiporciózott adagokat tenni. Azzal, hogy nincs szem előtt az étel, kevésbé kívánjuk a repetát az adott fogásból.
3. Ne nassoljon!
Karácsonykor talán ezt pontot a legnehezebb megállni, de nem lehetetlen. A hangsúly a napi ötszöri étkezésen van. Természetesen nem mindegy, mikor mit eszünk, de azzal, hogy sosem üres a gyomrunk jelentősen lecsökken a sütemények iránti sóvárgásunk. Kutatások bizonyították, hogy az éhes emberek, ha egészséges vagy magas kalóriatartalmú étel között kell választaniuk, ösztönösen a magasabb kalóriatartalmút választják. Ezzel szemben azok az emberek, akik nem éreztek éhségérzetet, nagyobb arányban választották az alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket.
4. Helyettesítse a cukrot más természetes édesítőszerekkel!
Ma már szerencsére sok lehetőségünk van a cukor pótlására, és ezeket a természetes édesítőszereket minden nagyobb élelmiszerbolt polcain megtalálhatjuk. A legelterjedtebb cukorhelyettesítők a xilit, a stevia és az eritrit. Előnyük, hogy szénhidrát és kalóriatartalmuk töredéke a cukorénak, így cukorbetegek és inzulinrezisztenciával rendelkezők is fogyaszthatják ezeket. Hátrányuk, hogy bizonyos esetekben és nagyobb mennyiség fogyasztásakor puffadást, hasmenést okozhatnak.
5. Süssön teljes kiőrlésű lisztből!
A lassan felszívódó szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű liszt, kevésbé terhelik meg a szervezetet, hiszen nem emelik meg annyira a vércukorszintet, mint a fehér liszt. A teljes kiőrlésű liszt használatakor érdemes több folyadékot adni a tésztához, hogy ne legyen annyira sűrű.
6. Ne igyon cukrozott üdítőket!
Azt hiszem, ezt a pontot nem kell különösebben magyarázni, elegendő megtekinteni az üdítők címkéjén található tápanyagtáblázatot, hogy lássuk, mennyi cukrot viszünk be a szervezetünkbe egyetlen pohár üdítőital elfogyasztásával. Igyon inkább vizet, teát vagy frissen facsart gyümölcsleveket, és már ezzel sokat tesz az egészségéért.
+1 Ne feledkezzen meg a mozgásról!
Az ünnepek alatt hajlamosak vagyunk elbliccelni a sportolást, és inkább a tévé előtt majszoljuk a diós és mákos bejgliket. Pedig a szabadban is lehet családi programokat csinálni, egy kirándulás a hegyekben vagy egy hosszabb séta a városban remek közös időtöltés lehet.
Comments